B. Drevininkaitienės įmonė „RUGELIS“

Maža šeimos įmonė, įkurta 1990 m., Lietuvos tautinio paveldo puoselėtojai, gaminanti konditerijos gaminius: meduolinius grybukus ir eglutes, įvairius meduolius, meduolių kelmus ir šeimynas, šakočius, "Naminius" sausainius, riestainius ir skruzdėlynus. Tautinio paveldo gaminiais pripažinti įmonėje „Rugelis“ kepamas „Karališkas” šakotis, ir meduoliniai grybukai. Šių gaminių receptūros perduodamos gyvai per moterišką liniją – iš motinos dukrai, skaičiuoja jau antrąjį šimtmetį.

B. Drevininkaitienės įmonės „Rugelis“ šūkis – pagarba tradicijoms, nes gražiausias vaikystės prisiminimas močiutė kepanti skanius sviestu kvepiančius šakočius ir naminius sausainius, o prieš didžiąsias metų šventes ir įvairius meduolius.

1. Šakočio kepimas su recepto istorijos pasakojimo kilme ir kepimu autentiškoje krosnyje - tai kepimo rodymas su pasakojimu apie kiaušinių sumušimo subtilybes , autentišką tešlos paruošimą, recepto palikimo istoriją ir rankinį ugnies temperatūros reguliavimą. Išduodamas dalyvio sertifikatas.

2. Šakočio kepimas autentiška krosnimi – gaminio kepimas vietoje, prieš pat kepimą sustatant krosnį iš 100 metų senumo plytų , kūrenama malkomis ir rodomas visas kepimo procesas. Išduodamas dalyvio sertifikatas.

3. Šakočio kepimas tradicine krosnimi – gaminio kepimas jau atsivežtoje krosnyje su malkomis, gaminio degustavimas proceso metu. Išduodamas dalyvio sertifikatas.

KAINORAŠTIS:

* Išvažiuojamaji edukacija + transpoto išlaidos, priklausomai nuo atstumo. Edukacijos dalyviams leidžiama aktyviai dalyvauti tešlos ruošimo, šakočio kepimo procesuose. Taip pat visi dalyviai bus vaišinami tautinio paveldo sertifikatą turinčiais ,,Meduoliniais grybukais“.Išduodamas dalyvio sertifikatas.